Prajitura proteica

Ceva rapid, eficient si usor de gatit pentru gustarea de inainte sau dupa antrenament, gustarea dintre mese sau chiar micul dejun – prajitura proteica, desert dupa antrenament sau “Protein Cookie”. Am gasit o gramada de retete insa n-am avut rabdarea sa le incerc pe toate asa ca am adaptat reteta proprie la timpul liber pe care il am pentru gatit.

De ce ai nevoie pentru 12 prajituri/briose:

• 100 grame de fulgi de ovaz, secara, orz sau kamut (1 cana)
• 100 grame de fulgi de grau (1 cana)
• 100 grame fructe de padure (1 cana) (pot fi și congelate)
• 50 grame (jumatate de cana) shake proteic sau proteina pudra ( le gasesti in diverse arome … aici … pe www.highenergyromania.ro si poti folosi codul – radusandu15 – pentru o reducere de 15%)
• 2 oua
• 1 lingurita de bicarbonat (sau praf de copt)
• 6 lingurite de unt
• 50 grame zahar (jumatate de cana) sau inlocuitor pentru zahar / sirop de artar 
  

Poti folosi orice tip de cereale, de la grau la ovaz sau kamut. Fulgii integrali de ovaz sau kamut contin mai multa proteina decat cei de grau si sunt ideali pentru sportivii de anduranta.

Cerealele le dai prin rasnita de cafea sau mixer. Le amesteci apoi in blender cu fructele de padure si adaugi la final shake proteic / proteina pudra și bicarbonat.  Separat intr-un alt vas amesteci zaharul/ inlocuitorul pentru zahar si untul pana devin o pasta. Poti sa folosesti orice alt tip de unt daca cel traditional nu iti place.

Combini cele doua compozitii intr-un singur vas si adaugi ouale pentru amestecul final. Umpli cupe de briose pe jumatate si le bagi la cuptor pentru 8-10 minute. Cand marginile au devenit maro sunt gata!

N-ar trebui sa iti mai mai mult de 15 minute si se pot consuma si calde și reci.  Eu le folosesc și la micul dejun, cu lapte sau iaurt, cand sunt pe graba si nu am timp de gatit. Sa ai pofta!