Bucate alese şi Alexandrion

Fost în astă seară la un eveniment organizat de  Alexandrion la care un bucătar simpatic:

…ne-a preparat delicatese cu sos de Alexandrion. Încă îmi mai plouă în gură după mirosuri şi cele degustate.

Creveţi cu brandy:

Muşchi de vită în sos de brandy:

Şi cremă cu ciocolată şi brandy:

Dacă nu aş avea frigiderul gol aş găti şi eu în acest moment. Impulsul vine de la mirosurile adulmecate.

Câteva detalii ce merită reţinute:

  • partea albă din ardei se înlătură pentru că dăunează digestiei
  • pentru a evita condimentarea cu usturoi în cazurile oficiale, tigaia poate fi aromatizată cu usturoi
  • aromele se plasează sub carnea preparată la cuptor pentru că deasupra se ard şi anulează efectul
  • brandy e un digestiv
  • Alexandrion se foloseşte pentru bucate întotdeauna încălzit
  • amidonul leagă sosul
  • prăjitura de la sfârşitul mesei nu trebuie să fie prea dulce pentru că provoacă greaţă

Reuşit eveniment, aş mai fi rămas la piscina hotelului Radisson, unde s-a ţinut prezentarea, însă datoria m-a chemat acasă.

Mă scuzaţi, mă retrag să mă pierd în aroma divină a unui Alexandrion de 7 stele.



3 thoughts on “Bucate alese şi Alexandrion”