Tag: retete sportivi

Quinoa rosie, piept de curcan si brocoli

Quinoa rosie, piept de curcan si brocoli

Quinoa rosie, piept de curcan si brocoli. Pentru pranz sa le poti digera in timp pana la cina mai ales datorita continutului ridicat de fibre din quinoa rosie. Pentru ca ai nevoie si de fibre, intre 25 si 38 de grame zilnic. Pe langa multe…

Orez integral, pastai galbene si vrabioara de vita Argentina

Orez integral, pastai galbene si vrabioara de vita Argentina

Orez integral, simplu, fiert cu 2 grame sare pentru 2 portii, pastai galbene si vrabioara de vita Argentina prajite in 10 ml de ulei de rapita si susan timp de 10 minute. Simplu, rapid si cu toti macro nutrientii de care ai nevoie pentru o…

Bame, quinoa rosie si piept de curcan in sos de ghimbir

Bame, quinoa rosie si piept de curcan in sos de ghimbir

Bamele, pe langa proteina, fibre si alte vitamine si minerale sunt foarte bogate in vitamina K. Din 100 de grame de bame iti poti lua 30% din necesarul zilnic de vitamina K. Nu le-am gasit la noi proaspete ci doar congelate dar asta nu le…

Testimonial nutritie sportiva: Andrei

Testimonial nutritie sportiva: Andrei

Lui Andrei i-am facut un plan nutritional pentru performanta, mai ales ca este ciclist amator, si ma bucur nespuns ca i-a fost de folos: “Sa stii ca m-a ajutat foarte mult planul nutritionalde la tine la TBT. Din cauza unor probleme tehnice a trebuit sa…

Peste, bulgur, quinoa rosie, dovlecel

Peste, bulgur, quinoa rosie, dovlecel

Bulgur si quinoa rosie cu dovlecel, fierte impreuna in mai putin de 10 minute, timp in care crapul a stat pe gratar, si pranzul a fost gata in mai putin de 15 minute! Deci nu avem scuza pentru “nu am timp sa mananc!”  Ce avem…

Paste cu sepia dupa o tura pe cursiere prin Gorizia, Italia

Paste cu sepia dupa o tura pe cursiere prin Gorizia, Italia

Am traversat, cu masina, Romania, Ungaria, Slovenia, ( adica … aici … si … aici … ) ca sa ajung in Gorizia, Italia, sa pedalez din viile italienesti pana in Piata Transalpina din centrul vechi al micutului oras. Credeam ca Transalpina e ceva doar romanesc 🤣 Pe urma…

Pranz pe malul Lago di Garda si ciclism inainte de cina in Oulx, Italia

Pranz pe malul Lago di Garda si ciclism inainte de cina in Oulx, Italia

Dupa Ungaria (de … aici …) ca sa ne mai dezmortim muschii de la prea mult condus pe autostrada italiana am facut o pauza pentru pranz (cu sandvisuri la pachet pe care le-am pregatit si calculat la micul dejun) espresso si inghetata pe malul mirificului…

O usoara alergare urmata de un mic dejun la rasarit in Ungaria

O usoara alergare urmata de un mic dejun la rasarit in Ungaria

Mic dejun cu fulgi integrali de secara, coacaze rosii, afine si lapte, condimentat cu un rasarit peste pusta ungureasca, parfumat de aerul de vie si levanda ungureasca, servit la tara, pe un deal din Alsonyek, Ungaria, in drum spre marea aventura ciclistica, premiera romaneasca despre…

Toast cu branza brie, rucola, ridichi si paine integrala cu seminte

Toast cu branza brie, rucola, ridichi si paine integrala cu seminte

Cand sunt in pana de idei un sandvis cu branza brie, rucola, ridichi si paine integrala cu seminte salveaza cina cea de taina 😋 Gasesti mai multe retete … aici …

Salata de legume proaspete cu fasole mung

Salata de legume proaspete cu fasole mung

Pentru extra proteina si fibre adauga intr-o salata de legume proaspete si minim 50 de grame de fasole mung. Dintre toate tipurile de fasole cea mung are cel mai mare continut de proteina cu 23 de grame per 100 de grame dar si fibre, 17…

Quinoa alba cu legume si pastrav

Quinoa alba cu legume si pastrav

O reteta simpla si rapida pentru o masa principala a zilei cu toti macro nutrientii de care ai nevoie. Pentru 2 portii de quinoa cu amestec de legume, pastrav si legume congelate am folosit: – 1 pastrav proaspat de 400 grame – 2 lingurite amestec ardelenesc de…

Bulgur, fasole verde, muschi de vita

Bulgur, fasole verde, muschi de vita

Bulgur, fasole verde si muschi de vita. Simplu de preparat si cu toti nutrientii de care ai nevoie pentru o masa principala. Cum se prepara: Am fiert bulgurul in apa cu putina sare timp de 10 minute Separat au fiert pastaile, fasolea verde tot in…

Quinoa rosie, mazare, fasole verde, conopida si piept de curcan gatit la cuptor cu garam masala

Quinoa rosie, mazare, fasole verde, conopida si piept de curcan gatit la cuptor cu garam masala

Quinoa rosie, mazare, fasole verde, conopida si piept de curcan gatit la cuptor cu garam masala. Despre quinoa am tot scris, vezi si …aici…  – dar cea rosie are un gust aparte, doar 343 de calorii per 100 de grame din care 10 grame de…

Wraps din quinoa si chia cu branza de vaci, praz, ardei, si fasole rosie in sos picant

Wraps din quinoa si chia cu branza de vaci, praz, ardei, si fasole rosie in sos picant

Wraps din quinoa si chia cu branza de vaci, praz, ardei, fasole picanta pentru pranz, cina sau mic dejun, in functie de gusturile fiecaruia/fiecareia si necesarul nutritional, dupa o reteta proprie si inventata la nevoie cu ce aveam in frigider. Spre exemplu, eu ca femeie…

Clatite cu miere de albine si afine

Clatite cu miere de albine si afine

Clatite cu miere de albine si afine pentru mic dejun. 100 de grame de faina, ou, lapte, sare, bicarbonat de sodiu, miere de albine si afine. O portie de 4 clatite, mai mini ce-i drept, are aproape 300 de calorii cu 60 de grame de…

Supa de linte verde cu loboda rosie, ceapa rosie si cardamon

Supa de linte verde cu loboda rosie, ceapa rosie si cardamon

Un fel de supa, cu adevarat consistenta si bogata in nutrienti, vitamine si minerale, din linte verde, loboda rosie, ceapa rosie, 100 de grame din fiecare, fierte in pudra de cardamon. 76 de grame de carbohidrati (simpli din ceapa si loboda, complicsi din lintea bogata…

Grau, dovlecel si curcan in pudra de ghimbir

Grau, dovlecel si curcan in pudra de ghimbir

Graul e asa de gustos si satios, mai ales fiert cu dovlecel si asortat cu piept de curcan gatit in pudra de ghimbir pentru o masa principala a zilei, mai ales dupa un antrenament de anduranta. Si nu numai! Gasesti mai multe retete de genul…

Bame, orez basmatic, conopida si somon

Bame, orez basmatic, conopida si somon

Bame fierte cu sare, orez basmatic fiert cu condimente grecesti, conopida la abur si somon la gratar.

Salata de linte verde, mazare, spanac si gulie

Salata de linte verde, mazare, spanac si gulie

Ador salatele! Mai ales la cina. Pentru extra proteina am combinat linte verde, mazare, spanac verde si gulie.

Piept de curcan, orez lung si conopida

Piept de curcan, orez lung si conopida

Piept de curcan la gratar, orez lung fiert, conopida gatita la abur. Simplu si rapid

Linte galbena, sfecla si morcovi

Linte galbena, sfecla si morcovi

Am cumparat lintea galbena din Grecia si nu stiu cum o cresc grecii dar e extrem de delicioasa si are foarte multa proteina, mai exact 29 de grame per 100 de grame. Nu inlocuieste cu succes carnea dar poate fi mai usor integrata intr-un plan…

Salata de linte neagra, rucola, ridichi, ardei si rosii

Salata de linte neagra, rucola, ridichi, ardei si rosii

Am lasat lintea neagra in apa 12 ore ca sa o pot fierbe usor si rapid impreuna cu 4 lingurite de pudra de fenicul si am facut salata asta delicioasa cu rucola, ridichi, ardei rosu, rosii. La final am adaugat in loc de sare drojdie…