Linte verde, ficat de curcan, ceapă, varză de Bruxelles

Unul din zecile de avantaje ale unui stil de viață sănătos este că poți face tot zeci de combinații cu legume și carne, fără să te plictisești. Din seria asta face parte și combinația: linte verde, ficat de curcan, ceapă, varză de Bruxelles. Lintea și varza le-am fiert, ceapa și ficatul de curcan le-am lăsat în cuptor și totul nu mi-a luat mai mult de 20 de minute. Să îți mai spun de ce sunt bune alimentele astea? 

Lintea este un ca aliment de grad nutrițional A datorită conținutului ridicat de fibre, fiermagneziufosfor și proteină și conținutului extrem de scăzut de grăsimi. Lintea nu conține colesterol și aduce un aport caloric de cca 110-160 kcal/100g, în funcție de varietatea preparată și modul de preparare. Potrivit USDA National Nutrient Database, 100 de grame de varză de Bruxelles îţi aduc în organism doar 43 de calorii, 0 grame de grăsimi, 9 grame de carbohidraţi (dintre care 2.2 grame de zaharuri şi 3.8 grame de fibre) şi peste 3 grame de proteine. De asemenea, la aceeaşi cantitate, organismul tău va primi 195% din DZR (doza zilnică recomandată) de vitamina K, 125% din DZR de vitamina C şi peste 10% din DZR de vitamina A, vitamina B6, folaţi, potasiu şi mangan. Ficatul de curcan este o sursă excelentă de omega 3-6, vitamina C și B12 sau seleniu. Iar ceapa … se știe, e regină! 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *