Amarath, o excelenta sursa de carbohidrati pentru ciclisti si sportivii de anduranta

Incercand cate un carbohidrat nou pe saptamana pentru ca ne-am saturat de paste si orez am ajuns la amarath. Are niste proprietati incredibile si e foarte usor de gatit si introdus in dieta. Excelent pentru sportivii de anduranta si nu numai. L-am folosit la pranz cu carne de curcan si legume la gratar, portia mea e cea mai mica pentru ca sunt la cura de dat jos grasimea inutila. Marc are portie dubla ­čÖé)) L-am adaugat si intr-un sandivis cu magiun si a fost o degustare perfecta inainte de cursa. Daca-l incercati sa imi spuneti cum vi s-a parut ­čÖé

In trecut era folosit─â de azteci ╚Öi de inca╚Öi, fiind cunoscut─â ╚Öi pre╚Ťuit─â de ace╚Ötia pentru calit─â╚Ťile pe care le descoperiser─â la ea. Amarant-ul este o plant─â benefic─â pentru s─ân─âtate, fiind una dintre cele mai nutritive alimente cunoscute ╚Öi av├ónd o valoare proteic─â mai mare dec├ót orezul, f─âina integral─â de gr├óu, ov─âz sau secar─â. Este foarte bogat ├«n minerale (mangan, fier, zinc, fosfor, cupru), ├«n calciu ╚Öi vitamine (A, B, E, D), aminoacizi esen╚Ťiali ╚Öi nu con╚Ťine gluten.  Sursa –  Wikipedia. 

 

Amaranth; Oct’12; arrangement; portrait
Valoare per100 g
Calorii (kcal) 371
Lipide totale 7 g  
Lipide saturate 1,5 g  
Lipide polinesaturate 2,8 g  
Lipide mononesaturate 1,7 g  
Colesterol 0 mg  
Sodiu 4 mg  
Potasiu 508 mg  
Carbohidra╚Ťi 65 g  
Fibre alimentare 7 g  
Zah─âr 1,7 g

I se mai spune si Mancarea Zeilor iar pe Wikihow am gasit o multime de retete pe care le poti folosi, adica … aici … 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *