Bucate alese şi Alexandrion

Fost în astă seară la un eveniment organizat de  Alexandrion (mulţumesc Cetin pentru invitaţie), la care un bucătar simpatic:

(îmi cer iertare nu i-am reţinut numele)  ne-a preparat delicatese cu sos de Alexandrion. Încă îmi mai plouă în gură după mirosuri şi cele degustate.

Creveţi cu brandy:

Muşchi de vită în sos de brandy:

Şi cremă cu ciocolată şi brandy:

Dacă nu aş avea frigiderul gol aş găti şi eu în acest moment. Impulsul vine de la mirosurile adulmecate.

Câteva detalii ce merită reţinute:

• partea albă din ardei se înlătură pentru că dăunează digestiei
• pentru a evita condimentarea cu usturoi în cazurile oficiale, tigaia poate fi aromatizată cu usturoi
• aromele se plasează sub carnea preparată la cuptor pentru că deasupra se ard şi anulează efectul
• brandy e un digestiv
• Alexandrion se foloseşte pentru bucate întotdeauna încălzit
• amidonul leagă sosul
• prăjitura de la sfârşitul mesei nu trebuie să fie prea dulce pentru că provoacă greaţă

Reuşit eveniment, aş mai fi rămas la piscina hotelului Radisson, unde s-a ţinut prezentarea, însă datoria m-a chemat acasă.

Mă scuzaţi, mă retrag să mă pierd în aroma divină a unui Alexandrion de 7 stele.